Pumpapaj

Pajskal:
3 dl vetemjöl
100 g smör
2 msk vatten

Blanda o tryck ut i en pajform. Förgrädda i 200 grader i 15 min.

Fyllning:
400 g pumpakött
1.5 dl socker
3 ägg
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
2 dl grädde

Dela pumpa o kärna ur. Kör in i ugnen 200 g i 10-15 min. Gröp ur köttet o koja det i lite vatten i några minuter. Mixa o blanda det avsvalnade mixet med grädde, socker, ägg o kryddor. Fyll pajskalet o grädda i 50 min. Servera med glass eller vispgrädde o ev blåbärssylt