600 g kycklingfilé (delad mitt itu på längden)
900 g potatis
1/2 burk soltorkade tomater
2.5 dl matyoghurt
1 knippe sparris
1/2 knippe morötter
1/2 rödlök
1.5 msk olja
1.5 msk kinesisk soja
2 vitlöksklyftor
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Klyfta potatis, morötter och lök och lägg i ugnsfast form. Salta och ringla över lite olja. Stek i ugn på 225 grader i 25-30 min.
blanda marinad till kycklingen av olja, soja, vitlök, salt o peppar o lägg kycklingfilen i. låt stå en stund.
Gör sås: Finhacka soltorkade tomater och blanda m yoghurt.
Grilla kycklingen eller stek i lite olja. Grilla sparrisen i lite olja o salt. Servera alltsammans!
Recept: Linas matkasse
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar