Du behöver:
600 g quornbitar
1 aubergine
1 zucchini
En halv knippe salladslök
1 gul paprika
3 klyftor vitlök
3 tomater
3 msk olja
En tsk salt
Svartpeppar
Cayennepeppar (el chili)
Paprikapulver
1 dl vatten
3 msk tomatpure
1 msk oregano
Stek quorn i olja tills de fått färg, krydda sen m paprikapulver, cayennepeppar, salt och peppar. Lägg över på en tallrik. Stek paprika, lök och vitlök i lite olja. Häll i resten av grönsakerna och tillsätt qourn, 1 dl vatten och tomatpure. Krydda m oregano och låt koka ett par minuter. Gott att servera med ris, men det hade gått alldeles utmärkt att hoppa över riset om man vill det.En liten parentes är att jag kryddade lite extra, tyckte det var lite okryddat annars.
Recept från Linas matkasse
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar