Äggomelett á la Pelle

lite smör i pannan, låt värmas klart
dela i 6 äggvitor och 2 hela ägg
lått puttra på en sida och tillsätt salt och peppar, möjligtvis lite chilipeppar på också
...flippa hela alltet och stek på andra sidan i 1 minut
medans du väntar häller du på barbeque sås över den redan stekta sidan
rulla ihop äggvarelsen och servera med kvarg blandat med lite ketchup
Voilá!