2 stora Kycklingfiléer
1 gul lök
3 Champinjoner
1 palsternacka
1-2 morötter
3 stjälkar selleri (stjälk)
0.5 msk Thailändsk chilisås
3 vitlöksklyftor
Chili
Ingefära
Koriander (jag använde mald, men bäst vore färsk, hackad)
2 buljongtärningar (grönsaks eller höns)
2 liter vatten ca
Stek kycklingen i vitlöken och löken. Häll i morötter, champinjoner och chili. Häll på vatten och buljong. Låt koka upp och krydda, häll i selleri och palsternacka och koka i ca 15 min. Till detta serverade jag vitlöksbröd med hummus (se recept). Smaklig måltid//AE
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar