Spenat och ricotta canelloni

Smörj en ugnsfast form.
Stek en hackad gul lök i lite olja. Pressa ner en vitlöksklyfta. Tillsätt 450 g spenat (tinad och urkramad). Salta peppra och låt det bli varmt. Ta av från plattan och rör ner 250 g ricotta. Dela 200 g färska lasagneplattor i 8 bitar. Fyll med spenat och ricotta fyllning och rulla ihop. Lägg i formen m skarven neråt. Häll över 400 g pizzasås över och gratinera 15 min. Strö sen över 150 g riven ost och gratinera ytterligare 10 min.
Jag tillsatte bacon och Skogschampinjoner i min fyllning. Och så klart så tyckte jag att man kunde ha mer vitlök så jag tog tre klyftor.
Recept Linas matkasse