Annas Tomatsoppa

I denna soppa kan man ha i lite vad man känner för men jag här kommer själva grunden som jag brukar göra.
Ingredienser:
2 potatisar i småbitar
2 st morötter i skivor
1 hackad gul lök
3 pressade vitlöks klyftor½ dl kokade linser, gröna eller röda
vatten

1 burk krossade tomater
buljong, kött eller grönsaks
2-3 msk chilisås

(Jag brukar även ha i lite vitkål i småbitar)

peppar

Gör så här:
Fräs lök, potatis, morötter, vitlök (och den eventuella vitkålen) i lite olja innan du häller i:
vatten, krossade tomater, buljong, chilisås och linserna. Peppra efter behag.


På slutet kan man om man vill tillsätta en liten "skvätt" rödvin vilket jag alltid gör, knaperstekt bacon är kanon gott att toppa soppan med, och en liten klick med creme fraiche i tallriken...smaklig måltid! //AE