Du behöver:
Laxfile
salt (ganska mycket)
peppar, vit eller svart
sweet chilisås
ingefära (färsk, riven)
Gör en marinad av salt (snåla inte), peppar (endast lite), sweet chilisås (½-1 dl ca) och riven färsk ingefära (det behövs inte så mycket, 1-2 tsk när den är riven), och låt laxen marinera minst en timme. Se till att marinaden kommer åt överallt på laxen.
Ta ur laxen ur marinaden och stek eller ugnsbaka tills den är alldeles precis klar så behåller den sin saftighet (När köttet ramlar isär är det klart, kolla med en gaffel)
Servera till couscous eller bulgursallad //AE
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar